С хозяйками поделились рецептом вкусной и хрустящей квашеной капусты. Благодаря идеальным пропорциям такая закуска понравится даже привередливым гостям. Исчезнет из кладовки еще до зимы.
Ингредиенты на 3-литровую банку:
Процесс приготовления:
Сначала нужно нашинковать капусту полосками 3 миллиметра в ширину: не толще и не тоньше. Затем необходимо слегка обмять ее руками, добавить натертую на терке морковь, всыпать соль, перец и все перемешать.
Капусту с морковью и со специями сложить в чистую банку или эмалированную кастрюлю, чередуя с лавровым листом. Капусту следует немного уплотнить толкушкой. Тару поставить на поднос, прикрыть, но плотно не закрывать. Держать при комнатной температуре в течение 5 дней.
Как только начнется процесс брожения, капусту нужно прокалывать до самого дна по 2-3 раза в день, чтобы выпустить газ. Готовую закуску закрыть крышкой и хранить в холодильнике или погребе.
Ранее мы рассказывали, сколько соли нужно на килограмм капусты.
Заслуженный тренер России Владимир Плющев назвал ударным дебют Евгения Кузнецова в «Салавате Юлаеве» и отметил…
Декабрист — один из немногих комнатных растений, которые радуют ярким цветением зимой. За это его…
Жительница Уфы стала жертвой крупной мошеннической схемы и лишилась более 8 миллионов рублей. Большинство денег…
Секрет вкусных котлет не в экзотических специях и не в дорогом мясе. Всё решают простые,…
40-летний капитан «Салавата Юлаева» Григорий Панин откровенно рассказал, как в молодости столкнулся со «звездной болезнью»…
Зимой герань (пеларгония) часто начинает сбрасывать листья и терять декоративный вид. Многие списывают это на…