Легкий и вкусный салатик за копейки: ингредиенты всегда найдутся в холодильнике

Потрясающий салат из соленых огурцов и свеклы съедается одним из первых, а готовится очень быстро и просто. Продукты для его приготовления всегда есть в холодильнике.

Понадобится:

• две вареные свеклы;
• два соленых огурца;
• две луковицы;
• петрушка;
• две ст.л. майонеза;
• две ст.л. растительного масла;
• 1/3 ч. л. сахара;
• чёрный перец.

Приготовление

1. Сначала нужно натереть на крупной терке отварную свеклу и переложить ее в салатник.
2. Две луковицы нарезать на четверть-кольца и обжарить на растительном масле в течение двух минут, добавить сахар и черный перец и жарить еще две минуты. После выключения огня луку дать остыть.
3. Огурцы натереть на крупной терке, петрушку – нарезать.
4. Остается соединить свеклу, соленые огурцы и жареный лук, добавить майонез и все хорошо перемешать.

Готовый салат украсить петрушкой и подать на стол. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали, как приготовить полезный салат из моркови.