Бывает, что батон к вечеру черствеет, и его уже хочется выбросить. А ведь именно такой хлеб даёт самый удачный завтрак — с яблоком, корицей и хрустящей корочкой. Всё готовится за десять минут, без духовки и дрожжей.
Ингредиенты и ход приготовления
Набор нужен скромный: половина батона, 1 крупное яблоко, 2 яйца, 100 мл молока, 2 ст.л. сахара, 1 ч.л. корицы, соль и сливочное масло для жарки.
Как приготовить:
- Яблоко очищают и измельчают на крупной тёрке.
- В отдельной миске взбивают яйца с молоком, сахаром, корицей и солью.
- Каждый ломтик быстро окунают в эту смесь и выкладывают на сковороду с растопленным маслом.
- Сверху распределяют яблочную массу.
- Жарят по две-три минуты с обеих сторон до румяного оттенка, а готовые гренки посыпают пудрой и сразу несут к столу.
Совет: чем старше батон, тем надёжнее результат: подсохший мякиш почти не набирает лишнюю жидкость и крепче держит форму. Свежий ломоть стоит подсушить в тостере или пару минут прогреть на сухой сковороде. Переворачивают гренки один раз — каждое лишнее движение срывает ещё не окрепшую корочку. Щепотка крупной соли поверх готового блюда делает карамельный вкус отчётливее, хотя сахара в рецепте не прибавляется.
Вывод
Простой набор продуктов способен вернуть интерес к домашним завтракам. Достаточно одного удачного утра, чтобы захотелось повторить.
