Приготовление супа — казалось бы, несложное дело. Но вот как сделать бульон максимально прозрачным? Ведь мутный суп гостям подавать неэстетично.
Расскажем, какой трюк нужно провернуть с бульоном перед варкой супа. Сварили бульон, мясо и кости вытащили, а жидкость остудили примерно до 60 градусов.
Взбили 2 яичных белка до пены, влили в бульон, перемешали. Теперь бульон необходимо процедить. Вуаля, он станет невероятно прозрачным.
Возвращаем его на плиту и варим суп по своему любимому рецепту. Получится вкусным и прозрачным, как первая роса.
Издание сообщило, что добавить в сырники для вкуса и пышности.
Жир и нагар скапливаются на столешницах, плите и фасадах шкафов. Проблема портит вид кухни и…
Если вы избегаете дрожжевой выпечки, этот пирог — для вас. Здесь нет дрожжей, только кефир…
Осенью в погребе появляются незваные гости, способные испортить часть урожая. Но начинать борьбу с ними…
Неприятный запах в холодильнике способен испортить аппетит ещё до того, как вы достанете продукты. В…
Обустройство участка требует компромисса между красотой и затратами. Готовый гранит или брусчатка обходятся недешево. Пластиковые…
Воздушная текстура, мягкий творожный вкус и лёгкая золотистая корочка — уютный десерт к завтраку или…