Categories: Интересное

Духовку включать не придется: готовим обалденный немецкий торт «Кальтер Хунд» без выпечки — просто тает во рту

Автор Дзен-канала «Рецепты на каждый день» поделилась рецептом немецкого торта без выпечки «Кальтер Хунд». Это простой и очень популярный в Германии десерт, приготовленный из песочного печенья и нежного шоколадно-кофейного крема. Такой торт идеально подойдет как для праздничного, так и для повседневного чаепития.

Ингредиенты:

  • песочное печенье — 300 граммов;
  • сливочное масло — 170 граммов;
  • яйцо — 2 шт.;
  • грецкие орехи — 70 граммов;
  • кофе — 1 чайная ложка;
  • какао — 20 граммов;
  • сахар — 100 граммов;
  • ванилин — 1 грамм;
  • кипяток — 150 миллилитров;
  • молоко или сладкий чай, или любой сироп — 30 граммов.

Процесс приготовления:

Сначала нужно заварить растворимый кофе кипятком. Затем следует влить яйца в миску, всыпать 50 граммов сахара и все взбить. В сотейнике соединить сливочное масло, 50 граммов сахара, какао и кофе. Поставить на огонь, постоянно помешивать, пока не растает масло. К полученной смеси добавить взбитые яйца, довести до кипения и сразу снять с огня.

Снова все взбить и охладить. Нежный крем готов. Форму для торта размером 20х10х5 сантиметров застелить пленкой или фольгой. На дно выложить тонкий слой крема. Вторым слоем — ряд печенья. Пропитать его при помощи кисточки сладким чаем или молоком, или любым сиропом. Снова нанести слой крема, выложить слой печенья, пропитать его. Повторять так слои до верхнего края формы. Последний ряд печенья смазывать кремом не нужно.

Завернуть все в пленку или фольгу и убрать торт в холодильник для пропитки на 3 часа или на ночь. Пленку развернуть, накрыть торт блюдом и перевернуть. Снять форму и оставшуюся пленку. Посыпать торт какао и дроблеными грецкими орехами. Подать к столу.

Ранее мы поделились еще одним рецептом торта без выпечки.

Published by
Ольга Никитина

Recent Posts

За месяц даже маленький замиокулькас превратится в огромный куст: правильная схема подкормки

Замиокулькас многие считают «ленивым» растением: стоит годами в одном горшке и почти не меняется. Но…

1 день ago

Работает один сотрудник: жительница Уфы возмутилась проблемой с платежами за ЖКХ

Жительница Уфы Рушана И. рассказала о проблеме, с которой, по её словам, регулярно сталкиваются горожане…

2 дня ago

Агент Евгения Кузнецова назвал причину ухода нападающего из «Салавата Юлаева»

Агент Евгения Кузнецова раскрыл причину расставания хоккеиста с уфимским клубом. По словам Шуми Бабаева, в…

2 дня ago

Тумба в ванной вышла из моды: все выбирают новый вариант — намного красивее и функциональнее

Тяжёлая тумба под раковиной ещё недавно считалась обязательным элементом ванной комнаты. Она скрывала трубы, давала…

2 дня ago

Когда устали от окрошки: готовим летний болгарский таратор — вкусный и легкий суп

Когда за окном жара, хочется чего-то лёгкого, холодного и при этом сытного. Болгарский таратор —…

2 дня ago

В Башкирии 17-летний парень остался без прав ещё до их получения

В Нефтекамске ночная поездка 17-летнего выпускника автошколы закончилась серьёзными последствиями. Юношу остановили сотрудники ДПС 29…

2 дня ago