Как сохранить собранную свеклу до весны: 3 надежных способа

Пора убирать свеклу — и сразу думать, как её сохранить. Если всё сделать грамотно, корнеплоды останутся сочными и вкусными до нового урожая.

Опытный садовод Виктория Радзевская рассказала про три надёжных метода — под любой случай.

В песке, опилках или золе

Классика для погреба: свеклу укладывают слоями в ящики и пересыпают песком, опилками или золой (слой — 2–3 см). Опилки хвойных пород особенно хороши — они работают как природный антисептик.

Главные советы:

• песок берите слегка влажный, а перед закладкой лучше его прокалить;
• ящики ставьте на подставку (10–15 см от пола);
• свеклу не мойте — это провоцирует гниль.

В полиэтиленовых пакетах

Подходит для квартиры: на балконе, в кладовке или холодильнике. Нужны плотные пакеты (40–60 микрон) с 8–10 проколами для вентиляции. Кладите по 10–12 корнеплодов примерно одинакового размера. Держите при 0–2 °C и раз в 3–4 недели проверяйте запасы.

В глиняной обмазке

Старый, но рабочий метод: глину разводят до консистенции жидкой сметаны, окунают свеклу, дают высохнуть и убирают на хранение. Слой глины должен быть не тоньше 3–4 см. Так корнеплоды защищены от влаги и микробов, но мыть их потом придётся чуть дольше.

Ранее news102 сообщал, как и чем подкормить клубнику в сентябре.