Намазка из моркови и яиц за копейки: гости будут просить рецепт, а готовится за 10 минут

Необязательно покупать красную рыбу или печень трески, чтобы приготовить вкусную закуску для бутербродов. Есть простой и бюджетный вариант, который многие хозяйки незаслуженно обходят стороной. Речь идет о нежной морковно-яичной намазке с плавленым сыром.

Блюдо получается сытным, аппетитным и отлично подходит как для завтрака, так и для праздничного стола. Особенно хорошо такая намазка сочетается с ржаным или бородинским хлебом.

Ингредиенты:

куриные яйца — 4 штуки;

морковь — 2 штуки;

плавленые сырки — 2 штуки;

майонез — по вкусу;

соль — по вкусу;

свежая зелень для украшения.

Как приготовить

Морковь тщательно вымойте, очистите и отварите до мягкости. Яйца сварите вкрутую, остудите и очистите от скорлупы.

Морковь и яйца натрите на крупной терке. Плавленые сырки лучше измельчить на мелкой терке — так масса получится более нежной и однородной. Для ускорения процесса можно воспользоваться блендером.

Соедините все ингредиенты в глубокой миске, добавьте соль и майонез по вкусу. Тщательно перемешайте до получения однородной массы. Затем уберите намазку в холодильник на 30 минут, чтобы вкус стал более насыщенным.

Подавать закуску рекомендуется на ломтиках темного хлеба. Чтобы хлеб не размокал и оставался хрустящим, предварительно подсушите его на сухой сковороде или в тостере. Перед подачей украсьте бутерброды свежей петрушкой или укропом.