Изображение от freepik
Свекла используется для приготовления салатов, закусок, гарниров и других блюд, при этом каждой хозяйке хочется сохранить цвет корнеплодов даже после варки. Но обычно овощи получаются блеклыми, ведь при длительной готовке они теряют свой пигмент. Сайт «Повар.ру» рассказал о секрете, который позволит не допустить потери яркости.
Лучше всего варить свеклу в цельном и неочищенном виде, но даже в подобном случае корнеплоды могут частично потерять свой пигмент, из-за чего блюда получатся не особо привлекательными. Исправить положение позволит добавление кислоты в кастрюлю.
После закипания воды добавьте в кастрюлю с корнеплодами одну столовую ложку лимонного сока из расчета на литр жидкости. Ожидается, что благодаря соку цитруса свекла не только станет яркой, но и особенно вкусной.
Лимонный сок можно заменить столовым уксусом, ведь эффект получится точно такой же.
Ранее мы рассказывали, как быстро сварить морковь.
Рассказываем, как готовить вкусный салат на Новый Год. Называется он "Фата невесты", готовится - легче…
Металлический забор - один из самых надежных вариантов ограждений участка. Правда, есть у него один…
Пень на участке - это всегда проблема. Он занимает место и портит внешний вид сада.…
Сметанник - это пирог, который обожали советские дети. В наши дни его место заняли чизкейки,…
Главный тренер "Салавата Юлаева" Виктор Козлов высказался о будущем Семена Вязового, который стал основным вратарем…
Если вам, как и другим хозяйкам, кажется, что уборка на кухне - бесконечный процесс, то…