Изображение от freepik
Свекла используется для приготовления салатов, закусок, гарниров и других блюд, при этом каждой хозяйке хочется сохранить цвет корнеплодов даже после варки. Но обычно овощи получаются блеклыми, ведь при длительной готовке они теряют свой пигмент. Сайт «Повар.ру» рассказал о секрете, который позволит не допустить потери яркости.
Лучше всего варить свеклу в цельном и неочищенном виде, но даже в подобном случае корнеплоды могут частично потерять свой пигмент, из-за чего блюда получатся не особо привлекательными. Исправить положение позволит добавление кислоты в кастрюлю.
После закипания воды добавьте в кастрюлю с корнеплодами одну столовую ложку лимонного сока из расчета на литр жидкости. Ожидается, что благодаря соку цитруса свекла не только станет яркой, но и особенно вкусной.
Лимонный сок можно заменить столовым уксусом, ведь эффект получится точно такой же.
Ранее мы рассказывали, как быстро сварить морковь.
Агроном Петр Ломонос в Дзен-канале Procvetok рассказал о заключительной подкормке чеснока для мощных и ядреных…
Дрозды-рябинники — это не только миловидные птицы, но и настоящая угроза для садоводов. Эти пернатые…
Агроном Елена Николаева разъяснила в Дзен-канале "60 соток в Сибири", чем подкормить огурцы в июле,…
Уфимский «Салават Юлаев» сделал значительное усиление, подписав двухлетний контракт с 19-летним нападающим Максимом Ильичёвым. Этот…
Горох не всегда нуждается в подкормке. Если он отлично растет и выглядит здоровым, а при…
Помимо классического рецепта шаурмы с мясом и овощами есть масса других вариаций. Любите крабовые палочки?…