Изображение от freepik
Свекла используется для приготовления салатов, закусок, гарниров и других блюд, при этом каждой хозяйке хочется сохранить цвет корнеплодов даже после варки. Но обычно овощи получаются блеклыми, ведь при длительной готовке они теряют свой пигмент. Сайт «Повар.ру» рассказал о секрете, который позволит не допустить потери яркости.
Лучше всего варить свеклу в цельном и неочищенном виде, но даже в подобном случае корнеплоды могут частично потерять свой пигмент, из-за чего блюда получатся не особо привлекательными. Исправить положение позволит добавление кислоты в кастрюлю.
После закипания воды добавьте в кастрюлю с корнеплодами одну столовую ложку лимонного сока из расчета на литр жидкости. Ожидается, что благодаря соку цитруса свекла не только станет яркой, но и особенно вкусной.
Лимонный сок можно заменить столовым уксусом, ведь эффект получится точно такой же.
Ранее мы рассказывали, как быстро сварить морковь.
Если ваш ковёр на полу потерял яркость красок, свежесть, на нём появились досадные пятна, то…
Если в вашем подвале или погребе каждый год заводится плесень, то сохраняйте полезный совет. Им…
В новом сезоне уфимский «Салават Юлаев» столкнулся с серьезными финансовыми трудностями, что привело к резкому…
Любите запеченную курицу? Приготовьте сочную птицу с овощами в духовке - это очень вкусно! Для…
Омлет - это популярный завтрак из яиц и молока, с которого начинает свой день большинство…
Сушка - это отличный способ сохранить аромат и вкус зелени. Из сушеной зелени можно сделать…