Изображение от freepik
Свекла используется для приготовления салатов, закусок, гарниров и других блюд, при этом каждой хозяйке хочется сохранить цвет корнеплодов даже после варки. Но обычно овощи получаются блеклыми, ведь при длительной готовке они теряют свой пигмент. Сайт «Повар.ру» рассказал о секрете, который позволит не допустить потери яркости.
Лучше всего варить свеклу в цельном и неочищенном виде, но даже в подобном случае корнеплоды могут частично потерять свой пигмент, из-за чего блюда получатся не особо привлекательными. Исправить положение позволит добавление кислоты в кастрюлю.
После закипания воды добавьте в кастрюлю с корнеплодами одну столовую ложку лимонного сока из расчета на литр жидкости. Ожидается, что благодаря соку цитруса свекла не только станет яркой, но и особенно вкусной.
Лимонный сок можно заменить столовым уксусом, ведь эффект получится точно такой же.
Ранее мы рассказывали, как быстро сварить морковь.
Если ваша гортензия никак не хочет радовать вас ярким, обильным, пышным цветением, то следует пересмотреть…
Автор кулинарного блога "Готовим вкусно" поделилась рецептом яблочного пирога на сковороде. Получается нежным и вкусным,…
Дачникам рассказали, что нужно сделать с морковью за месяц до уборки урожая, чтобы она отлично…
В деревне Искино Кировского района произошла авария на линии электропередач, из-за чего без электроэнергии остались…
Облепиха – очень полезная и вкусная ягода. Ее очень сложно собирать, однако из нее можно…
В Уфе закроют дорогу в аэропорт. В Минтрансе РБ отметили, что это нужно для того,…