Потрясающее лечо на зиму без уксуса — рецепт до смешного прост: быстро, вкусно, экономно — даже свекровь оценила

Лечо — это популярная пикантная закуска из перцев и помидоров, которая позволяет суровой зимой наслаждаться вкусом овощей. Рецептов лечо великое множество, но если вы начинающая хозяйка, то предлагаем попробовать приготовить это блюдо по самому простому и быстрому рецепту.

Ингредиенты:

• томаты 3 кг;
• сладкий перец 6 шт.;
• чеснок 6-7 зубчиков;
• сахар 1 ст.;
• соль 1 ст. л.

Приготовление:

• порежьте томаты тонкими кружочками и выложите в кастрюлю;
• порубите мелко перец, измельчите чеснок, добавьте к томатам и варите 10 минут;
• распределите массу по стерилизованным банкам, закатайте и укутайте до остывания.

Лечо получается очень сочным, ароматным, насыщенным. Оно отлично хранится, хотя в составе нет уксуса. По вкусу напоминает сладкий кетчуп, а потому прекрасно подойдет в качестве соуса к мясу. Приятного аппетита!

Ранее издание рассказывало, как можно превратить картофельные очистки в мощное удобрение для дачи.