Бывают ситуации, когда хочется удивить близких, но возиться с тестом совершенно нет времени. Именно для таких моментов существует “Ленивая жена”.
Багет или белый батон — 1 шт. (300–400 г), рыбное филе без костей — 400 г, репчатый лук — 1 шт., молоко — 500 мл, твёрдый сыр — 100 г, сметана или майонез — 3 ст. л., сливочное масло — 50 г, соль, чёрный перец и зелень — по вкусу.
Рыбное филе нарезаем мелкими кубиками, лук и зелень измельчаем. Всё смешиваем, солим и перчим.
Батон нарезаем кусочками толщиной около 5 см. Пропитываем молоком, выкладываем на смазанный сливочным маслом противень и оставляем на 5 минут.
Ложкой прижимаем мякиш в центре каждого кусочка, сохраняя дно и стенки.
Заполняем углубления рыбной начинкой, сверху кладём по небольшому кусочку оставшегося масла и смазываем сметаной или майонезом.
Запекаем в разогретой до 180 °C духовке 30–40 минут до румяности и готовности рыбы.
Посыпаем натёртым сыром и возвращаем в духовку ещё на 5 минут.
Используйте вчерашний батон с плотной корочкой — он лучше сохранит форму после пропитки. Молоко добавляйте постепенно: весь объём может не понадобиться.
Когда урожай собран, многие думают, что сезон закончен и можно оставить землю отдыхать. Но голая…
До главного зимнего торжества еще далеко, но полки магазинов уже пестрят украшениями. Сеть Fix Price…
Привычный слоёный салат может заиграть новыми вкусами благодаря одной замене. Вместо солёной сельди здесь используют…
Если у вас нет времени на сложные блюда, но хочется чего-то домашнего, эти котлеты —…
Стоит прийти заморозкам, как полевые мыши сразу же начинают искать, где от этих заморозков укрыться.…
Махровые полотенца со временем становятся жёсткими, будто теряют свою пушистую душу — и дело тут…