Тонкие картофельные ломтики, нежная заливка и румяная сырная корочка — простой гарнир без лишних хлопот! Подойдёт к мясу, рыбе или свежему овощному салату.
Картофель — 1 кг, молоко — 1 стакан, яйцо — 1 шт., тёртый твёрдый сыр — по вкусу, растительное масло — для формы, соль, перец и приправы — по вкусу.
Картофель очищаем и нарезаем очень тонкими кружочками. Тщательно смазываем маслом форму, включая бортики.
Выкладываем картофель слоями внахлёст, каждый слой слегка солим и приправляем.
Яйцо взбиваем с молоком и заливаем картофель. Накрываем форму фольгой и запекаем при 200 °C около 30 минут.
Снимаем фольгу, посыпаем тёртым сыром, убавляем температуру до 180 °C и запекаем ещё 10–15 минут, пока картофель не станет мягким.
Проверяйте готовность в центре формы — нож должен легко проходить через все картофельные слои. Если верх уже подрумянился, а середина плотная, снова прикройте фольгой и продолжайте запекать.
Герань к ноябрю сдает позиции: листва тускнеет, бутоны не появляются. Растение входит в фазу покоя,…
Секрет этих тарталеток — не только в начинке, но и в огурце. Если он водянистый,…
Споры о том, нужно ли окучивать розы, не утихают среди садоводов — и не зря:…
Металлическая печь пожирает дрова быстрее, чем хотелось бы: отвлекся — и закладка стала золой. Тепло…
На кухне пахнет печёными яблоками и ванилью — настоящее осеннее настроение! Для такого угощения не…
Ароматные шампиньоны, мягкий картофель и нежный сырный вкус — уютный суп для домашнего обеда! Щепотка…