Лучшая выпечка на Пасху: рецепт морковного кекса с изюмом – куличи можно не печь

Многие хозяйки уже привыкли к классическим рецептам куличей на Пасху. Однако, если хочется чего-нибудь нового, можно испечь морковный кекс с изюмом.

Ингредиенты:

• Морковь — 250 г;
• Свежий имбирь — 100 г;
• Коричневый сахар — 200 г;
• Мука — 150 г;
• Сода — 1 ч. ложка;
• Растительное масло — 160 мл;
• Яйца — 2 штуки;
• Изюм — 75 г.

Приготовление:

Морковь и имбирь измельчить с помощью мелкой терки. В большой миске венчиком взбить муку, соду, сахар, яйца и растительное масло.

Добавить к тесту имбирь, морковь и изюм. Тщательно перемешать.

Форму для выпечки смазать сливочным маслом. Заполнить тестом и выпекать 60 минут при 150 градусах. Готовность проверять зубочисткой. Приятного аппетита!

Ранее мы писали, как сделать омлет на завтрак сытным и питательным.