С наступлением сезона шашлыков каждый желает приготовить идеально сочные, ароматные и аппетитные мясные угощения. Но как выбрать правильные дрова или уголь для достижения этой цели? Опытный шеф-повар Максим Трофимов поделился своими секретами с корреспондентами News.ru, раскрывая нюансы, которые делают шашлыки по-настоящему вкусными.
Оказывается, не все дрова одинаково хороши для приготовления шашлыков. Максим утверждает, что лучшими являются берёзовые и дубовые дрова. Почему именно они? По словам шеф-повара, эти виды древесины обладают способностью выдерживать оптимальную температуру и поддерживать ее стабильно на протяжении всего процесса готовки. Это позволяет мясу прожариваться равномерно и сохранять свой сочный вкус.
Когда речь идет об угле, Максим рекомендует выбирать более крупные куски. Такой уголь ляжет на гриль плотным слоем, не давая возможности воздуху проникнуть между камешками. Это обеспечивает быстрое и равномерное разгорание угля, что важно для поддержания оптимальной температуры при приготовлении шашлыков.
Ранее мы рассказывали о том, что сдавать жилье теперь запрещено.
Если вы не знаете, куда девать опавшие яблоки, то ловите полезный совет. Их можно применить…
Приготовьте на завтрак нежные панкейки на кефире. Домашние точно скажут вам "Спасибо" за такую вкусняшку.…
Жительница Уфы купила в обычном сетевой магазине весовой шоколад. Но когда пришла домой и посмотрела,…
В игре против «Спартака» защитник «Салавата Юлаева» Григорий Панин вышел на лед в возрасте 39…
Если вы ведете активный образ жизни, то вам явно знаком неприятный запах пота в обуви.…
Навоз - это питательное, но очень дорогое удобрение для посадок. Оно делает землю более плодородной…