С наступлением сезона шашлыков каждый желает приготовить идеально сочные, ароматные и аппетитные мясные угощения. Но как выбрать правильные дрова или уголь для достижения этой цели? Опытный шеф-повар Максим Трофимов поделился своими секретами с корреспондентами News.ru, раскрывая нюансы, которые делают шашлыки по-настоящему вкусными.
Оказывается, не все дрова одинаково хороши для приготовления шашлыков. Максим утверждает, что лучшими являются берёзовые и дубовые дрова. Почему именно они? По словам шеф-повара, эти виды древесины обладают способностью выдерживать оптимальную температуру и поддерживать ее стабильно на протяжении всего процесса готовки. Это позволяет мясу прожариваться равномерно и сохранять свой сочный вкус.
Когда речь идет об угле, Максим рекомендует выбирать более крупные куски. Такой уголь ляжет на гриль плотным слоем, не давая возможности воздуху проникнуть между камешками. Это обеспечивает быстрое и равномерное разгорание угля, что важно для поддержания оптимальной температуры при приготовлении шашлыков.
Ранее мы рассказывали о том, что сдавать жилье теперь запрещено.
Важное значение в пицце играет не только начинка, но и тесто, так как оно должно…
Если вы замечаете, что ваша посуда нагревается сильнее, чем еда в микроволновке, возможно, пришло время…
Имбирь — это «природное болеутоляющее», о свойствах которого вы, возможно, не догадывались. Рауль Кадаба, владелец…
В последнюю неделю ноября звёзды готовы поддержать некоторые знаки зодиака. Об этом пишет портал «Хибины.ру».…
Опытные садоводы всё чаще обращаются к народным методам ухода за почвой. Натуральные средства доказывают свою…
Чистка санузла — далеко не самая приятная процедура для хозяек, а иногда она может стать…