Плоды крыжовника обычно собирают, когда они ещё незрелые и имеют зелёный цвет. С начала июня до конца августа они приобретают пурпурный оттенок и теряют свою кисловатую нотку. Ягоды можно использовать для приготовления варенья, джема, киселя. Листья крыжовника также находят применение в кулинарии — их часто добавляют в чай.
Ингредиенты:
крыжовник — 3 кг;
агар-агар — 25 гр;
сахар — 1,5 кг;
кипячёная вода — 150 мл.
Поместите агар-агар в ёмкость с водой, слегка подогрейте и оставьте на 10 минут. Ягоды крыжовника следует промыть, чтобы удалить всплывший мусор, а затем очистить от хвостиков. Если вы не хотите, чтобы в желе были семена, то их можно удалить.
Проварите крыжовник в течение двух минут, после чего измельчите ягоды в блендере.
Затем добавьте в заготовку сахар, дайте настояться, после чего прокипятите около пяти минут, добавьте агар-агар и варите еще три минуты. Разложите по стерилизованным банкам.
Праздничный салат с красной рыбой выручает, когда хочется отойти от привычных майонезных слоев, но сохранить…
Отварное мясо, картофель, солёные огурцы, яйца и лук. Всё нарезается брусочками, заправляется майонезом. А название…
До Нового года остаётся всё меньше времени, а бокалы и салатники, которые весь год стояли…
Пластиковая тара после напитков часто оказывается на свалке, хотя ей можно дать вторую жизнь на…
Бывает, что батон к вечеру черствеет, и его уже хочется выбросить. А ведь именно такой…
Блины — это вкусно, но с ними много возни: тонкий слой, постоянно смотришь, чтобы не…