Самая сочная куриная грудка: 1 простой секрет от поваров — больше никакой сухости

Любите куриную грудку, но при обычной жарке на сковороде она получается слишком сухой? Расскажем, как можно её приготовить по рецепту ресторанных поваров. Получится сочно и нежно!

Для приготовления берём:

• 1 кг куриной грудки;
• соль по вкусу;
• 100 г сливочного масла;
• 30 г укропа;
• 150 г сыра;
• 50 г панировочных сухарей;
• 1 яйцо.

Масло заранее вытаскиваем из холодильника, чтобы оно стало мягким. Куриные филе разрезаем вдоль на плоские куски, отбиваем через плёнку. Сыр натираем и мешаем с измельчённым укропом.

На каждый ломтик филе выкладываем кусок масла, распределяем его ложкой. Сверху на масло распределяем сыр с зеленью. Сворачиваем плотный рулет, обмакиваем его во взбитое и подсоленное яйцо, а затем обваливаем в сухарях.

Рулетики готовим в духовке на 180 градусах 30-40 минут. Это вкусно и очень ароматно!

Мы сообщали, как готовить вкусное суфле из яблок.