Творожные кексы с клубникой — десерт, который получается даже у безруких хозяек: попробуйте один раз — и будете готовить каждый день

Творожные кексы — это популярный десерт, который обожают взрослые и дети. Готовятся кексики просто и быстро, поэтому хозяйки часто балуют своих домашних этим лакомством. Но что делать, если домочадцам уже надоело одно и то же блюдо? Предлагаем несколько разнообразить выпечку и приготовить вместо классических кексов изделия с клубникой. Тем более что в этом нет ничего сложного. Рецептом делится сайт food.ru.

Ингредиенты (на 8 кексов):

• творог 250 г;
• сливочное масло 130 г;
• куриное яйцо 2 шт.;
• сахар 1 стакан;
• разрыхлитель теста 3 г;
• пшеничная мука 2 ст.;
• клубника замороженная 8 шт.;
• сахарная пудра для подачи по вкусу.

Приготовление:

• взбейте куриные яйца и сахар до пышной пены, добавьте размягченное сливочное масло и перемешайте миксером;
• добавьте к массе творог и снова перемешайте, всыпьте просеянную муку и разрыхлитель, взбейте миксером;
• разложите тесто по формочкам, заполняя их на 2/3. Вдавите в каждый кексик по клубнике и поставьте в духовку на 25-30 минут при температуре 180 градусов;
• при подаче посыпьте сахарной пудрой.

Кексики получаются очень нежные, сочные, мягкие, а легкая клубничная кислинка несколько компенсирует их сладость — получается невероятно вкусно!

Ранее издание рассказывало, как приготовить нереально полезный и вкусный завтрак на лаваше за 15 минут.